士多啤梨乳酪, 香蕉朱古力乳酪

Yogurts - Recipe in English
Die Jogurt - Rezept auf Deutsch

士多啤梨乳酪

材料: 2人份量

• 原味乳酪1杯
• 草莓100克，切粒
• 糖2茶匙

做法

• 預備一個小鍋，放入2/3士多啤梨的及糖，以底火煮至士多啤梨熔化。
• 熄火，將士多啤梨醬放凉。
• 乳酪盛入杯子，然後淋上草莓醬及放上盛餘的士多啤梨粒。

香蕉朱古力乳酪

材料: 2人份量

• 原味乳酪1杯
• 香蕉1隻，切成小塊
• 70％可可黑朱古力50克
• 全脂牛奶2湯匙

做法

• 預備一個小鍋，放入牛奶和朱古力，以底火煮待朱古力慢慢溶化，亦可隨個人喜好加入適量的糖。
• 熄火，將朱古力醬放凉。
• 乳酪盛入杯子，然後淋上朱古力及放上香蕉粒。

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我的自製原味乳酪

超級市場有各色各樣的乳酪，我喜歡選購含 acidophilus 或 active live cultures 的乳酪，除了因為更適合自製乳酪外，這些益箘亦可改善腸道健康和增強免役系統。